Kolombiya Externado Üniversitesi Maliye ve Uluslararası İlişkiler Bölümü mezunudur. İspanya Rey Juan Carlos Üniversitesinde, Risk Yönerimi konusunda Yüksek Lisans yapmıştır. Finans sektöründe, kitlesel tüketim ve yatırım bankacılığında sosyal güvenlik ve finansal planlama danışmanlığı yapan Jorge, ayrıca stratejik planlama, yatırımlar, ticari modeller ve girişimcilik alanlarında 25 yıllık deneyime sahiptir. Jorge ayrıca MacondoLab Girişimcilik ve İş İnovasyonu Merkezi’nin (Kolombiya) danışmanıdır .